Sabemos que en la presentación no son iguales, pero conozcamos un poco más a fondo en sus diferencias.
ORIGEN
Para iniciar, con los Crepés, debes conocer que son originarias del noroeste de Francia, donde son normalmente consumidas con un acompañamiento, que en este caso es Sidra.
Los Waffles, son originarios de Bélgica, aunque algunos también atribuyen su creación en Francia.
ACOMPAÑAMIENTOS
Ambos productos son muy consumidos en Europa, y suelen acompañarse con mermeladas, miel, chocolate o frutas en caso de los dulces, pero, también son consumidos con acompañamientos salados, como queso, embutidos o mantequilla.
PREPARACIÓN
La preparación de los Crepés, está hecha a base de harina, huevos, sal y mantequilla, dependiendo del acompañamiento el azúcar se considera opcional. Las saladas, son llamadas “galettes”. Es así, que integrando cada elemento, se consigue una masa muy líquida, la cual se cocina en máquinas llamadas “Creperas”, donde la masa se logra extender prácticamente por sí sola. Sabemos ya, que los rellenos son ¡muy variados! Es por eso, que los crepés se pueden consumir en cualquier momento del día y servir sea como entrada, plato principal o postre.
Ahora, si hablamos de los Waffles, los ingredientes para su preparación son prácticamente los mismos, con la única diferencia en que a éstos se les incluye algún tipo de levadura. De esta manera, se consigue una masa menos líquida, y por lo tanto, un producto menos flexible y más compacto, pero ¡Igual de delicioso! Se utiliza, también una máquina, conocida como “Wafflera”, por un tiempo la masa se extiende y listo! Ahora, si hablamos de Bubble Waffles, estos pueden ser consumidos en cualquier momento sin dejar de hacer otra actividad.
Podemos decir entonces, que las diferencias como ves no son tan significativas, se centra más en el cambio de un solo ingrediente, la manera de preparación y en la máquina que se utiliza. De todas maneras, sea cual sea tu favorito, puedes encontrarlos en Luné.
Los invitamos a visitarnos en la calle San Andrés 328 desde las 11.30 am hasta las 9 pm. ¡Los esperamos!
Lo máximo!